Caderno III - Ciências Naturais

Artigo

Alimentação saudável para um bom rendimento escolar.

                                
Elisangela Soares de Almeida
Márcia Regina Pereira da Silva

Resumo

Este trabalho traz como temática a alimentação escolar como recurso pedagógico, propondo uma investigação e análise de uma alimentação saudável e que a mesma seja garantia de um bom rendimento escolar.
 
Palavras-chave: Trabalho – refeição – aluno – qualidade alimentar – aprendizagem.

Introdução
Nossa vivencia com os alunos da EJA (Educação de Jovens e Adultos), retrata a realidade de jovens trabalhadores, que inseridos no ambiente escolar, dá-se a importância da alimentação saudável e adequada, pois muitos se encontram com apenas uma refeição no decorrer do dia. A partir desta prática, percebemos que a temática “alimentação escolar” poderá ser um excelente elemento para uma problematização.

Desenvolvimento
Documentário em vídeo “IIha das Flores”  (https://youtu.be/e7sD6mdXUyg);
Questionamentos relevantes a apresentação do vídeo;
Direcionar as questões dentro da temática alimentação escolar relacionada com o vídeo;
Pesquisa da origem dos alimentos;
Quem fornece ( produz e distribui) os alimentos a escola;
Elaboração do cardápio escolar e realização do mesmo;
Importância da refeição aos alunos e no que contribui para a aprendizagem.

Organização do conhecimento
A temática apresentada abre possibilidade de interdisciplinariedade com as disciplinas de:
Biologia: alimentos e suas propriedades nutritivas;
Geografia: produção agrícola, redes de distribuição, clima;
Educação Física: qualidade de vida, tabela de calorias, saúde;
Língua Portuguesa: Gêneros textuais (receitas, cardápios, texto informativo, documentário);
Matemática: cálculo de área, porcentagem, cronograma de produção, transformação de grandezas e medidas.

Aplicação do Conhecimento
Avaliação do cardápio escolar pelos alunos, colaboração para elaboração do mesmo;
Questionamentos sobre a variedade do cardápio junto à mantenedora;
Incentivo à um projeto “Horta Escolar”, para enriquecer o cardápio escolar.